春のあたたかさを感じる季節となりましたね。

当院では、冬の寒い時期から、ひそかに育てていた小さな楽しみがあります。
それは、畑にまいたスナップエンドウの種です。

冷たい空気の中でもしっかりと根を張り、
春の光を浴びて、やさしい緑の実をつけてくれました。

先日、そのスナップエンドウを収穫することができました。

採れたての野菜は、驚くほどみずみずしく、
口に入れた瞬間、自然の甘みがふわっと広がります。

「こんなにも違うんだね」
そんな声が思わずこぼれるほどの、春のごちそうでした😊

当院のお食事は、日々多くの患者様よりご好評をいただいておりますが、
その美味しさの背景には、
“旬のものを大切にすること”や“素材そのものの力を活かすこと”を、
何より大切にしている想いがあります。

今回のスナップエンドウも、そんな想いを改めて感じるきっかけとなりました😊

日々のお食事の中でも、
季節を感じていただけるような一皿をお届けできたら――
そんな願いを込めて、厨房スタッフも心を込めて調理をしております😊

忙しい毎日の中でも、
ふとした瞬間に「ほっとできる時間」を感じていただけるように🌹

これからも当院では、
お食事のひとときも含めて、
ここで過ごすすべての時間が、やさしくあたたかな思い出となるよう、
スタッフ一同努めてまいります🌹

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